Dzieeeń dobry!

Szybkie tempo życia powoduje, że zapominamy o racjonalnym odżywianiu. Codzienność, której regułą jest stres, pośpiech, słaby sen, godziny pracy przy komputerze, niesie za sobą błędy w sposobie żywienia. Robimy zakupy kierując się impulsem wspomaganym przez reklamy. Spożywamy przekąski, które nie posiadają wartości odżywczych, wypijamy pobudzające używki, a później dziwimy się, dlaczego ciągle jesteśmy rozdrażnieni, zmęczeni, […]

Rzeżucha

RZEŻUCHA – bogactwo witamin i minerałów

Ogrodowa odmiana rzeżuchy (pieprzycy siewnej) dotarła do Polski w XV wieku i od tamtej pory kojarzona jest z okresem wielkanocnym. Te niepozorne łodyżki zakończone listkami kryją w sobie wiele cennych witamin i minerałów, dlatego warto pamiętać o nich przez cały rok. Rzeżucha jest prawdziwą kopalnią witamin i składników mineralnych. Jej spożywanie dostarcza organizmowi witaminę A, […]

Wiosna

Wiosenne porządki

Nareszcie jest – ukochana i długo wyczekiwana wiosna! Wraz z jej nadejściem czekają na nas wiosenne porządki. Oprócz sprzątania w domu i w ogrodzie warto oczyścić swój organizm od środka. Z pomocą przychodzą zielone koktajle. KOKTAJL MIĘTOWY 2 jabłka 2 kiwi garść szpinaku 2 gałązki świeżej mięty 1/2 szklanki wody/ mleka/ jogurtu Jabłka i kiwi […]

Desktop22

Warzywa – świeże czy mrożone?

Czy zastanawialiście się kiedyś, czy poza sezonem lepiej sięgać po świeże, czy mrożone warzywa? Pozwólcie, że pomogę Wam rozwiać wszelkie wątpliwości.   Istnieje przekonanie, że mrożone warzywa (i owoce) mają gorszą wartość odżywczą niż świeże. Okazuje się, że nie zawsze jest to prawdą. Popularne, zwłaszcza poza sezonem, mrożonki mogą charakteryzować się większą zawartością witamin i […]

Drożdżowe serducha

Jako alternatywę dla pączków w Tłusty Czwartek proponuję drożdżówki z marmoladą. Nie są takie słodkie i dostarczą mniej kalorii do organizmu. Składniki: 2,5 szkl. mąki 1 jajko 150 ml mleka 15 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 30 g oleju marmolada domowej roboty Mąkę przesiać do miski, zrobić zagłębienie i wsypać do niego pokruszone drożdże, […]

Desktop10

Pomysły na ZUPY KREM cz. 2

Kolejna porcja „papek warzywnych” dla miłośników zup-krem. A jakie są Wasze ulubione smaki? KREM POMIDOROWO-PAPRYKOWY 2 czerwone papryki 400 g pomidorów (w puszce lub świeżych) 1/2 selera 1 marchew 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka bazylii świeżo mielony pieprz sól morska/himalajska Marchew, paprykę i selera obierz i pokrój w kostkę. […]

female-diet-870519_960_720

Dlaczego nie możesz schudnąć?

Każdemu wydaje się, że aby schudnąć trzeba mniej jeść. Owszem, dodatni bilans energetyczny na dłuższą metę spowoduje zwiększenie masy ciała i odłożenie tkanki tłuszczowej, ale jeśli zapragniemy zrzucić zbędę kilogramy nie wystarczy jedynie ograniczyć ilości dostarczanego pożywienia.  Oto kilka najczęściej popełnianych błędów, które przeszkadzają w pozbyciu się zbędnych kilogramów: nieregularność spożywania posiłków – skłania do […]

chipsy

ZDROWE CHIPSY – zrób to sam!

Chipsy dostępne na rynku spożywczym nie należą do najzdrowszych przekąsek. Są źródłem wielu konserwantów i innych ulepszaczy oraz tłuszczów „trans”, które zwiększają ryzyko powstawania chorób układu krążenia, nowotworów, niepłodności, otyłości, itp. Co ciekawe, tłuszcz stanowi około 35 % ich masy. Czy to nie wystarczające argumenty, by samemu zrobić chipsy?     Domowe chipsy można przygotować […]

light

Produkty typu „light”

Na półkach sklepowych możemy znaleźć wiele produktów typu „light”, „fit”, „0 % tłuszczu”, „bez cukru”, itp. Ich nazwa sugeruje, że spożywając żywność tego rodzaju staniemy się szczuplejsi bez większego wysiłku. Tylko dlaczego problem nadmiernej masy ciała cały czas jest powszechny, skoro dostęp do tego typu produktów mamy na wyciągnięcie ręki?   Czym są produkty light? […]

Rybka

Filety rybne pod jabłkową pierzynką

W związku z zimową aurą za oknem kolejny przepis „pod pierzynką”. Tym razem filety rybne z musem jabłkowym i żurawiną. Słodko-kwaśny smak jabłek doskonale przenika smak ryby. Danie jest delikatne lekkostrawne i na pewno przypadnie do gustu większym i mniejszym łakomczuchom.   Składniki: 3 – 4 filety z dorsza 1,5 kg jabłek 2 łyżki suszonej […]

Szpinakowy kurczak

Filety drobiowe pod szpinakową pierzynką

Pieczone filety drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie łatwe w przygotowaniu, lekkie, delikatne i niskokaloryczne. Zachęcam do spróbowania.     Składniki: 2 filety z kurczaka lub indyka 4 kawałki suszonych pomidorów 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów 200 g świeżego szpinaku lub 400 g […]