Rybka

Filety rybne pod jabłkową pierzynką

W związku z zimową aurą za oknem kolejny przepis „pod pierzynką”. Tym razem filety rybne z musem jabłkowym i żurawiną. Słodko-kwaśny smak jabłek doskonale przenika smak ryby. Danie jest delikatne lekkostrawne i na pewno przypadnie do gustu większym i mniejszym łakomczuchom.   Składniki: 3 – 4 filety z dorsza 1,5 kg jabłek 2 łyżki suszonej […]

Szpinakowy kurczak

Filety drobiowe pod szpinakową pierzynką

Pieczone filety drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie łatwe w przygotowaniu, lekkie, delikatne i niskokaloryczne. Zachęcam do spróbowania.     Składniki: 2 filety z kurczaka lub indyka 4 kawałki suszonych pomidorów 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów 200 g świeżego szpinaku lub 400 g […]

Koktajle

Poświąteczne oczyszczanie

Święta, święta, a po świętach… przepełnione brzuszki. Warto odciążyć przewód pokarmowy i pomóc powrócić swojemu żołądkowi do wcześniejszych rozmiarów. Jednym ze sposobów jest robienie koktajli owocowo-warzywnych na śniadanie bądź kolację. Do dzieła!   KOKTAJL Z AWOKADO 1 awokado 1 jabłko 1 kiwi 1 banan odrobina soku z cytryny Wszystkie składniki zblenduj. W razie gdyby koktajl […]

Piernik - burak

Buraczkowy PIERNIK

W czasie Świąt Bożego Narodzenia na naszych stołach pojawia się wiele tradycyjnych wypieków. Jednym z nich jest piernik. Może warto w tym roku trochę poeksperymentować i zaskoczyć bliskich nowym smakiem tego ciasta?   Składniki: 3 – 4 buraki, 50 g zmielonego siemienia lnianego, 300 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego […]

Pasztet warzywny

Ale pasztet!

Myśląc „pasztet” mamy przed oczami potrawę przygotowaną z mięsa z ewentualnym dodatkiem grzybów, sera lub warzyw. Dzisiaj zaburzę troszkę Waszą wizję i odwrócę proporcje składników. Co z tego wyjdzie? Zobaczcie sami   Składniki: 4 marchewki, 1 burak, 1 pietruszka, 1 mały seler 3 ziemniaki, 3 cebule, 5 suszonych pomidorów 1/2 szklanki soczewicy/ciecierzycy 1 szklanka płatków […]

20160917_171946m

Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serkiem feta

Lubicie szybkie obiady? Zapraszam do wypróbowania makaronu z serem feta, suszonymi pomidorami i szpinakiem. Nie dość, że stracicie mało czasu na jego przygotowanie, to jeszcze zjecie coś pełnowartościowego.   Składniki (na około 4 porcje) 1 paczka makaronu – najlepiej pełnoziarnistego (rurki, świderki, kokardki, itp.) 1 opakowanie mrożonego szpinaku lub 3-4 garści świeżego 100 g serka […]

ciacha ze śliwką

Ciastka kokosowo-owsiane ze ŚLIWKAMI

Miały być ciastka pełnoziarniste z orzechami, sezamem, pestkami słonecznika i dyni, ale w szafce znalazły się tylko płatki owsiane i wiórki kokosowe, a pogoda zdecydowanie nie sprzyja wyjściu do sklepu Koniec końców powstały pyszne ciastka ze śliwkami, posypane… cukrem pudrem – istne szaleństwo!   Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka płatków owsianych 100 g wiórków […]

Tarta z orzeszkami

TARTA JABŁKOWA z orzechami laskowymi i miodem

W sadzie mnóstwo dojrzałych jabłek, ule pełne świeżutkiego miodu, gałęzie leszczyny ugięte od nadmiaru orzechów laskowych… nie pozostaje nic innego tylko zebrać owoce lata i kulinarnie je wykorzystać. Poniżej przepis na pyszną tartę owsianą.     Składniki: 250 g mąki ze zmielonych płatków owsianych 120 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 -3 […]

Desktop14

Koktajle JAGODOWE

Końcówka lata kojarzy nam się m.in. z bogatymi w przeciwutleniacze, witaminy i minerały OWOCAMI JAGODOWYMI. Najlepiej chyba smakują one prosto z krzaka, ale czemu by nie dodać do nich trochę jogurtu i zmiksować na koktajl? Korzystajmy póki sezon trwa! KOKTAJL MALINOWO-BRZOSKWINIOWY 2 brzoskwinie 250 g malin 50 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki miodu Brzoskwinie wypestkuj […]