chipsy

ZDROWE CHIPSY – zrób to sam!

Chipsy dostępne na rynku spożywczym nie należą do najzdrowszych przekąsek. Są źródłem wielu konserwantów i innych ulepszaczy oraz tłuszczów „trans”, które zwiększają ryzyko powstawania chorób układu krążenia, nowotworów, niepłodności, otyłości, itp. Co ciekawe, tłuszcz stanowi około 35 % ich masy. Czy to nie wystarczające argumenty, by samemu zrobić chipsy?     Domowe chipsy można przygotować […]

Piernik - burak

Buraczkowy PIERNIK

W czasie Świąt Bożego Narodzenia na naszych stołach pojawia się wiele tradycyjnych wypieków. Jednym z nich jest piernik. Może warto w tym roku trochę poeksperymentować i zaskoczyć bliskich nowym smakiem tego ciasta?   Składniki: 3 – 4 buraki, 50 g zmielonego siemienia lnianego, 300 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego […]

Burak

BURAK i jego niezwykłe właściwości

Burak czerwony to kopalnia wielu cennych składników ukrytych w jednym warzywie. Dzięki swemu niezwykłemu składowi wykazuje szereg pozytywnych właściwości dla organizmu. Warto spożywać go w postaci surowej, najlepiej jako sok zmiksowany z innymi warzywami i/lub owocami. Czerwony burak w swoim składzie posiada, m.in.: witaminy: C, A, niacyna, ryboflawina, tiamina, kwas foliowy makro- i mikroelementy: potas, […]

salad

Sałatkowe LOVE

Wiosna… z ziemi zaczynają wyrastać nowalijki… Całą zimę czekaliśmy na świeże warzywa i wreszcie będziemy mogli je codziennie spożywać. Nie oszczędzajmy więc na błonniku, minerałach i witaminach w nich zawartych, niech ogranie nas „sałatkowe love”   Sałatka z liśćmi rzodkiewki pęczek i liście rzodkiewki 2 garści ulubionej sałaty 10 pomidorków koktajlowych 1/2 cebuli czerwonej 1 […]

Desktop8

Strączkowe BURGERY

Nasiona roślin strączkowych są dobrym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej. Ponadto zawierają skrobię, tłuszcze, błonnik, składniki mineralne (Ca, K, Fe) oraz witaminy z grupy B. Dzięki swemu zasadotwórczemu działaniu pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu… Poniżej czeka na Was kilka przepisów na pyszne i zdrowe burgery, które koniecznie powinny się znaleźć w Waszym menu. […]

Desktop7

Kanapkowe smarowidła

Wielu z nas zastanawia się, co można zrobić do kanapek, żeby nie jeść w kółko serów i wędliny… Oto kilka inspiracji, które – mam nadzieję – przypadną Wam do gustu i zagoszczą w codziennym menu.     Pasta twarogowa z rzodkiewką i szczypiorkiem Składniki: 5 rzodkiewek 250 g sera twarogowego półtłustego 150 ml jogurtu naturalnego […]

Krem z buraków

KREM BURACZKOWY z jabłkiem i imbirem

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa-krem. Sprawdzi się w szczególności w sezonie jesienno-zimowym.   Składniki: 0,5 kg buraków 1/2 l bulionu warzywnego (wywar z włoszczyzny z dodatkiem listka laurowego, kilku ziaren ziela angielskiego, pieprzu i soli) 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 duże jabłko 1 łyżeczka startego imbiru 2 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz Buraki […]