chipsy

ZDROWE CHIPSY – zrób to sam!

Chipsy dostępne na rynku spożywczym nie należą do najzdrowszych przekąsek. Są źródłem wielu konserwantów i innych ulepszaczy oraz tłuszczów „trans”, które zwiększają ryzyko powstawania chorób układu krążenia, nowotworów, niepłodności, otyłości, itp. Co ciekawe, tłuszcz stanowi około 35 % ich masy. Czy to nie wystarczające argumenty, by samemu zrobić chipsy?     Domowe chipsy można przygotować […]

Rybka

Filety rybne pod jabłkową pierzynką

W związku z zimową aurą za oknem kolejny przepis „pod pierzynką”. Tym razem filety rybne z musem jabłkowym i żurawiną. Słodko-kwaśny smak jabłek doskonale przenika smak ryby. Danie jest delikatne lekkostrawne i na pewno przypadnie do gustu większym i mniejszym łakomczuchom.   Składniki: 3 – 4 filety z dorsza 1,5 kg jabłek 2 łyżki suszonej […]

Tarta z orzeszkami

TARTA JABŁKOWA z orzechami laskowymi i miodem

W sadzie mnóstwo dojrzałych jabłek, ule pełne świeżutkiego miodu, gałęzie leszczyny ugięte od nadmiaru orzechów laskowych… nie pozostaje nic innego tylko zebrać owoce lata i kulinarnie je wykorzystać. Poniżej przepis na pyszną tartę owsianą.     Składniki: 250 g mąki ze zmielonych płatków owsianych 120 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 -3 […]

Desktop

Noworoczny detoks

Przed świętami sprzątaliśmy w naszych domach, wypełniliśmy lodówki i żołądki jedzeniem. Teraz, gdy nasze lodówki już prawie opustoszały, nadeszła pora na posprzątanie układu pokarmowego. Czas na detoks! Koktajle owocowo-warzywne doskonale nadają się do oczyszczania i odżywiania organizmu. Są bogate w błonnik, witaminy, składniki mineralne, dodają energii, pobudzają metabolizm, wpływają na lepszy wygląd skóry, włosów i […]

SMACZNAdieta2

Razowe rogaliki z jabłkami i cynamonem

Wszyscy dziś pieką „rogale marcińskie” z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem makowo-bakaliowym. Ja postanowiłam zrobić coś zdrowszego – pełnoziarnistego, drożdżowego, z małą ilością cukru i dodatkiem jabłek.   Składniki na około 20 rogalików: 100 g mąki pszennej (typ 650) 100 g mąki pszennej razowej (typ 2000) 50 ml wody 40 ml oleju 100 ml mleka (roślinnego) […]

Krem z buraków

KREM BURACZKOWY z jabłkiem i imbirem

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa-krem. Sprawdzi się w szczególności w sezonie jesienno-zimowym.   Składniki: 0,5 kg buraków 1/2 l bulionu warzywnego (wywar z włoszczyzny z dodatkiem listka laurowego, kilku ziaren ziela angielskiego, pieprzu i soli) 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 duże jabłko 1 łyżeczka startego imbiru 2 łyżki oleju rzepakowego sól, pieprz Buraki […]

100_7041 pieczone jabłko

Pieczone jabłka

Pieczone jabłka zna chyba każdy. Można je nadziewać czym dusza zapragnie. Ja polecam nadzienie pełnoziarniste, ale żeby łasuchom nie było smutno, dodaję miód, który uzupełnia całość odrobiną słodyczy. Deser zachwyca zarówno małych jak i dużych łakomczuchów.   Składniki na 4 porcje: 4 jabłka 2 łyżki miodu 2 łyżki posiekanych orzechów 2 łyżki płatków owsianych 2 […]