Piernik - burak

Buraczkowy PIERNIK

W czasie Świąt Bożego Narodzenia na naszych stołach pojawia się wiele tradycyjnych wypieków. Jednym z nich jest piernik. Może warto w tym roku trochę poeksperymentować i zaskoczyć bliskich nowym smakiem tego ciasta?   Składniki: 3 – 4 buraki, 50 g zmielonego siemienia lnianego, 300 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego […]

ŚWIĘTAlight

Jak NIE PRZYTYĆ w święta..?

Święta to czas pełen radości, miłości, spokoju, odpoczynku od codziennych trosk, a przede wszystkim czas spędzony w gronie najbliższych. Spotykamy się, rozmawiamy, składamy sobie życzenia, a wszelkim tym wzruszeniom towarzyszy suto zastawiony stół. Jak sobie odmówić czegokolwiek, skoro mamy przed sobą tyle pyszności…?   Spróbuj przygotować świąteczne przysmaki w wersji light: zastąp smażenie duszeniem bez […]

SMACZNAdieta1

PIERNIK SELEROWY

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zapewne wiele gospodyń przygotowało już tradycyjne pierniki i czekają aż ciasto nabierze odpowiedniej wilgotności i miękkości na Boże Narodzenie. Ja przedstawiam Wam piernik, który jest gotowy do spożycia zaraz po wystudzeniu, a jego korzenny smak wzmocniony jest przez… seler! Składniki: 0,5 kg selera 1 szkl. mleka 1/2 łyż. miodu rozpuszczona […]

100_7091

Ciastka owsiane z bakaliami

Bardzo prosty i szybki w wykonaniu deser, który zachwyci każdego łakomczucha – zdrowe, smaczne, chrupiące, pożywne i sycące ciasteczka bez dodatku białego cukru, tłuszczu, mleka i jajek.     Składniki na około 20 ciastek: 200 g orzechów (włoskich, laskowych i/lub nerkowców) 100 g nasion (słonecznika, dyni i/lub sezamu) 100 g suszonych owoców (żurawina i/lub daktyle) […]

100_7098

Bananowe ciasteczka owsiane

Zdrowe odżywianie staje się coraz bardziej popularne. W związku z tym postanowiłam w tym roku ugościć św. Mikołaja ciasteczkami z wysoką zawartością błonnika, witamin i składników mineralnych. Najwyższy czas zadbać o jego brzuszek   Składniki na około 20 ciasteczek: 3 dojrzałe banany 1 szkl. płatków owsianych 1 szkl. otrębów żytnich 1 szkl. mieszanki z pestek […]

SMACZNAdieta2

Razowe rogaliki z jabłkami i cynamonem

Wszyscy dziś pieką „rogale marcińskie” z ciasta półfrancuskiego z nadzieniem makowo-bakaliowym. Ja postanowiłam zrobić coś zdrowszego – pełnoziarnistego, drożdżowego, z małą ilością cukru i dodatkiem jabłek.   Składniki na około 20 rogalików: 100 g mąki pszennej (typ 650) 100 g mąki pszennej razowej (typ 2000) 50 ml wody 40 ml oleju 100 ml mleka (roślinnego) […]